日曜日、松木広美先生の中国茶教室が行われました。

詳細は、めんぐんこと松浦恵さんからのレポートにて。😄✒️

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【台湾中国茶会】

講師・松木広美先生

◎本日のお茶

①阿里山茶
②軽焙煎・阿里山茶
③安溪祥華鉄観音
④巌茶奇蘭2015
⑤台東蜜香紅茶

◎本日のお菓子

・ナタデココ入りパイナップルケーキ
・（烏龍茶で炊いた）茶梅
・ドライフルーツのパイナップル
・黒大豆甘納豆
・台湾ピーナッツ
・蓮根チップス（岩国産）
・くまさんクッキー
・伊予柑ピール

茶器は香りを確かめる聞香杯と味を楽しむ飲杯があります。中国茶は沸騰したお湯で煎れます。器も熱湯であらかじめ温めておきます。

聞香杯にお茶を注いだら飲杯に移し、空っぽになった聞香杯の残り香を嗅ぎます。これがお茶により個性的なのです。

もちろん味も色も違います。贅沢なお茶を飲み比べができるのがこの茶会の最大の魅力。

最後に参加者に好みのお茶を挙手してもらいますが面白いことに毎回ばらけます。自分好みのお茶探しに、

ぜひ次回(１月27日 日曜日)は

皆さんご参加くださいね〜〜♫